مافن كيك بانواعه ماراح تندموا مميزات

مميزات, مافن كيك بانواعه, لعمل, الله, البيض, الحجم, السلام, السكر, الشكولاته, الشوكولاته, الكب, الكب كيك, انواع, الطحين, الطريقة, ابيض, center, بالتفاح, بالفرن, بيتك, حبات, حبوب, حرارة, درجة, حسب, يعني, صحة, صغير, كامل, كيك, كيك مافن, كيك مفن, كيكه, عليكم, فانيليا, قوالب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المافن كيك (التفاح والقرفة+المكسرات+الشوكولاته..)


وهو نوع من انواع الكب كيك
وكل اللي يشوفو بيفكروا من المخبز
طعم وشكل ولا ألذ...


المقادير


الكيكة
8 م.ك زبدة طرية غير مملحة (3 ارباع باكيت حجم 200 غرام)
1 كوب سكر (150 غرام)
2 بيض
2 كوب طحين ابيض (300 غرام)
نص كوب حليب سائل (125 مل)
1 م.ص فانيليا
رشة ملح
ربع م.ص خل ابيض
2 م.ص بكنج باودر
1م.ص كربونات الصودا


التزيين (الحشوة العلوية)
ربع تفاحة مقشرة ومقطعة صغير
مكسرات محمصة مقطعة صغير (لوز +جوز)
حبوب الشكولاتة
خليط السكر البني والقرفة (1م.ك سكر بني + نص م.ك قرفة مطحونة )


الطريقة


يحمى الفرن على درجة 180 او 4 ويوضع الرف بوسط الفرن.
نجهز قالب الكب كيك سعة 12 ويوضع به قوالب الكب كيك الورقية المانعة للاتصاق.





نضع الزبدة الطرية بالماكينة ثم نضيف السكر ونبدأ بالخفق حتى نحصل على مزيج كريمي هش.





نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ونكمل الخفق ثم نضيف الملح والفانليا والخل والبكنج باودر والكربونات ثم نخلطها قليلا ..





نضيف الطحين كوب ورا التاني حتى نحصل على خليط متمازج .





نمزجها جيدا بالملعقة الخشبية (الخليط متماسك قليلا كما بالصورة).





يفرغ الخليط بالقوالب باستخدام ملعقة الايس كريم (الحجم الصغير).





الان راح نبدأ بالتزيين
المزيج يكفي لعمل 12 حبة مافن..





3 حبات خليتهن سادة .
3 حبات زينتهن بالتفاح ويرش بخليط القرفة والسكر البني.
3 حبات زينتهن بالمكسرات المحمصة ويرش بخليط القرفة والسكر البني.
3 حبات وضعت عليهن حبوب الشكولاته.






ملاحظة: بامكانك تقسيم خليط الكيك ووضع الحشوة بداخله (حسب ما بتحبي)..
المافن حشواته كتيرة حسب ما بيحبوا اهل بيتك يعني الاختيار الك..


يخبز بالفرن الحار مدة (10-20 ) دقيقة حسب حرارة الفرن عندك .
ثم بعد ما يشقر من اسفل (نلاحظ الاطراف )نشعل الفرن من اعلى حتى يحمر .








خلي القطع تبرد شوي ثم ارفعيها من القالب على شبك ..لتبرد بشكل كامل..وتكون هشة من الداخل..





هون بعد ما جهزت..





وهون من جوااا (جربوها وما راح تندموا وعلى مسؤليتي الخاصة)






صحة والف عافية
لا تبخلوا بالردود يا حلويين

المصدر: منتديات المرأة المميزة

اممممممممممم ,,,شكلها واووووو
الله يبارك بيمناكي ميزتنا الغاليه

يم يم

شكلهاا خطيــــــــــــرهـ

تسسلمين ياااقلبوو}ْ~
ودي لكْ~